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《安徽日報(bào)》:我省集中整治“冒牌鹽”

發(fā)布時(shí)間:2015/12/9 10:27:26    |     文章來源: 安徽日報(bào)     |     閱讀次數(shù):

  本報(bào)訊 (記者張玉芳實(shí)習(xí)生呂燕)記者近日從省鹽業(yè)公司獲悉,我省即日起到春節(jié)前在全省開展食鹽市場冬季集中整治行動,重點(diǎn)針對假冒偽劣食鹽,尤其是違法銷售工業(yè)用鹽、以工業(yè)鹽冒充食用鹽銷售等違法行為展開專項(xiàng)整頓。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食鹽可直接向當(dāng)?shù)佧}務(wù)和公安等部門舉報(bào),也可向本報(bào)提供相關(guān)線索。

  向假冒偽劣用鹽“亮劍”

  冬季是腌制菜、臘貨的好時(shí)節(jié),不少私鹽販子便瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī),違法販賣私鹽較為猖獗。他們常常把工業(yè)鹽、劣質(zhì)鹽等偽裝成其他物品,從外包裝上看是玉米淀粉、超級面粉、餃皮粉、復(fù)合肥料等,里面裝的卻是工業(yè)鹽,一般賣給小的食品加工戶用來腌制咸菜和加工食品,也有的直接送到農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)戶家中,還有的是把工業(yè)鹽直接分裝成假冒鹽業(yè)公司生產(chǎn)的小包裝食鹽,在批發(fā)市場和超市出售。

  目前,我省已查獲多起類似案件:如蚌埠市朝陽三村居民李某購買了600多噸工業(yè)鹽,冒充食用鹽銷往農(nóng)貿(mào)市場、大排檔、腌菜店等。臨泉縣在城關(guān)鎮(zhèn)邢塘中學(xué)附近查獲假冒“中鹽”牌500克綠色小包裝食鹽共400余千克,執(zhí)法人員當(dāng)場用碘劑測試,涉案鹽品為無碘鹽……

  針對這一形勢,省食安辦等四部門部署立即開展食鹽市場冬季集中整治。重點(diǎn)對城鄉(xiāng)綜合市場、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、城鄉(xiāng)接合部及農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)的商店、餐飲單位、熟食和腌制小作坊、畜牧用鹽和食品加工用鹽企業(yè)以及假冒偽劣食鹽案件多發(fā)地區(qū)、食鹽銷量下降地區(qū)等,進(jìn)行聯(lián)合突擊檢查。同時(shí),針對工業(yè)鹽生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)行一次強(qiáng)化治理,確保每批鹽品購銷環(huán)節(jié)追溯可查。

  誤食工業(yè)鹽易引起中毒

  省鹽務(wù)局鹽政處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,食用鹽是較純凈的氯化鈉;工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外,還有亞硝酸鈉等。亞硝酸鈉主要用于染料、醫(yī)藥、印染、漂白等方面,由于具有增色、抑菌防腐作用,在食品工業(yè)中多用于熟肉食品的發(fā)色添加劑。亞硝酸鈉是強(qiáng)致癌物質(zhì),如果大量食用,會出現(xiàn)青紫中毒癥狀,因此我國對肉制品中添加亞硝酸鈉的標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格規(guī)定。

  如何鑒別食用鹽和工業(yè)鹽,該負(fù)責(zé)人介紹,食用鹽含碘,質(zhì)白,呈細(xì)沙狀,水分極少,用手揉捏時(shí)不會有凝結(jié)感。工業(yè)用鹽不含碘,色澤灰暗,外形多為顆粒狀,水分含量大。

  對于假冒小包裝鹽,消費(fèi)者也可通過以下方式仔細(xì)甄別:一看包裝袋質(zhì)量。真鹽的外包裝袋較厚,摸起來手感較柔和。而假鹽的外包裝袋較脆,且很??;二看包裝袋的封口、側(cè)面。真鹽包裝袋上下封口處呈鋸齒狀并有毛邊,包裝袋側(cè)面圓潤并沒有折痕。假冒鹽包裝袋上下封口處沒有鋸齒狀或鋸齒狀整齊,包裝袋側(cè)面不圓潤并有明顯壓痕;三看包裝袋上的防偽信息。我省所有食鹽小包裝袋上都印有 “安徽省鹽業(yè)總公司專營”字樣。真鹽包裝袋上的“團(tuán)花”防偽標(biāo)記圖形清晰,“食碘鹽”標(biāo)志清晰,線條由字母組成,激光防偽標(biāo)志字跡清晰,色澤亮艷;四看鹽品質(zhì)量。正規(guī)食用碘鹽用淀粉溶液測試,顏色會變藍(lán)。

  碰到“冒牌鹽”可舉報(bào)

  我省要求,各地應(yīng)公布當(dāng)?shù)佧}務(wù)等執(zhí)法部門的舉報(bào)電話。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食鹽,可直接向當(dāng)?shù)佧}務(wù)和公安等部門舉報(bào),對查實(shí)的危害食品安全的案件有關(guān)部門將給予獎勵,鹽務(wù)部門在此基礎(chǔ)上再次給予獎勵。省鹽務(wù)局 24小時(shí)舉報(bào)電話為 0551-65284110。本報(bào)讀者如遇相關(guān)線索,也可向本報(bào)舉報(bào),可撥打電話0551-65179792、65179783或發(fā)送短信至13721116883,本報(bào)整理后將轉(zhuǎn)交相關(guān)部門調(diào)查處理。